الدجاج مع صوص الطماطم

[*]

حبة بيض.

[*]

ملعقة كبيرة زيت الزيتون للصلصة.

[*]

بصلة صغيرة مفرومة ناعم للصلصة.

[*]

أربعة فصوص ثوم للصلصة.

[*]

كوبين عصير طماطم للصلصة.

[*]

ملعقة كبيرة خل البلسم للصلصة.

[*]

ملح وفلفل، حسب الرغبة.

[*]

ربع كوب ريحان طازج مفروم للصلصة.

[*]

أربعة قطع صدور دجاج.

[*]

نصف كوب بقسماط.

[*]

زيت القلي، حسب الحاجة.

طريقة الإعداد :

[center]• نقوم بتحمير البصل في الزيت، ثم نضيف الثوم ثم عصير الطماطم.

• نترك الخليط على النار لمدة خمسة دقائق.
• نضيف الخل والملح والفلفل الأحمر والريحان ونتركها على نار هادئة حتى يغلظ القوام.
• نغسل الدجاج ونجففه بورق المطبخ جيدًا.
• نخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً.
• نغطي الدجاج بالبيض، ومن ثم بالبقسماط.
• نقلي الدجاج بالزيت الحامي حتى يحمر.
• نصفي الدجاج من الزيت ونضعه في وعاء الصلصة.
• نضيف جبنة البارميزان إلى الصلصة والدجاج.
• نترك الدجاج ليغلي مع الصلصة لمدة 5 دقائق.
• نسكب الدجاج بأطباق التقديم ونرش عليها جبنة البارميزان

[/center]

[بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب